Bali là hòn đảo thu hút khách du lịch bởi sự xinh đẹp và tươi mát từ biển cả, cũng như nền văn hóa ẩm thực đặc sắc. Dưới đây là một số món ăn nổi bật mà Bình Yên Travel nghĩ rằng bạn nên thưởng thức khi đến hòn đảo tuyệt vời này!
Babi Guling: Babi Guling là thịt heo quay nước- một trong những món ăn truyền thống ở Bali. Thịt được nướng chảy, giòn ở bề mặt và ngon miệng, thường được ăn kèm với nước mắm và các loại gia vị. Thông thường, người ta sử dụng heo nái heo cái chưa sinh con) để làm Babi Guling vì thịt của chúng thường ngon và mềm hơn. Nguyên liệu được chọn lựa cẩn thận để đảm bảo hương vị tốt nhất. Một trong những điểm đặc biệt của Babi Guling là bạn có thể thưởng thức toàn bộ con heo, từ đầu đến đuôi. Cả bụng, đùi, vai, và da đều được nướng chảy, tạo nên một bữa tiệc thịt heo phong phú.
Bebek Betutu: Một món thịt vịt hầm chín chậm trong lá chuối với các loại gia vị như hành, tỏi, và galangal. Quy trình này có thể kéo dài nhiều giờ hoặc thậm chí cả ngày để đảm bảo thịt được chín mềm và hấp thụ đầy đủ hương vị.. Bebek Betutu thường được ăn kèm với nasi campur (cơm hỗn hợp) hoặc nasi putih (cơm trắng). Cả hai đều làm nổi bật hương vị của thịt vịt chín ướp đầy đủ gia vị.
Lawar: Lawar là một món ăn truyền thống Bali được làm từ thịt ướp gia vị, rau sống, và chất xơ. Món này có thể là lawar babi (thịt heo), lawar ayam (thịt gà), hoặc lawar bebek (thịt vịt). Có nhiều loại Lawar khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu chính sử dụng. Việc chế biến Lawar thường là một hoạt động truyền thống và nghệ thuật, được thực hiện bởi những người phụ nữ đảm đang và khéo léo bởi lẽ các bước chuẩn bị và chế biến đòi hỏi sự tận tâm và kỹ thuật.
Nasi Goreng: Nasi Goreng là một món cơm chiên trứ danh của Indonesia, bao gồm cơm chiên với nước mắm, tỏi, hành, tôm, thịt gà hoặc thịt heo. Nasi Goreng có hương vị đa dạng nhờ vào việc sử dụng nhiều loại gia vị như tỏi, hành, tương ớt, tamarind, và nước mắm. Những thành phần này tạo nên một hương vị đậm đà, cay nồng và thơm ngon. Một trong những điểm tiện lợi của Nasi Goreng là tính linh hoạt trong cách chế biến. Bạn có thể sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo ra phiên bản riêng của mình, chẳng hạn như thịt gà, thịt bò, tôm, hay rau củ. Nasi Goreng thường được chế biến từ cơm ngày trước, điều này giúp tạo ra hạt cơm khô và giòn, cũng như giúp tăng thêm hương vị đặc trưng của món ăn. Phần trứng chiên hoặc trứng ốp mặt thường được ăn kèm với Nasi Goreng, tạo thêm sự ngon miệng và độ ngon của món ăn.
Sate Lilit: Sate Lilit là các que sate quấn quanh cây que tre, thường là sate cá, thịt gà, hoặc thịt heo, được chảo nướng và thường được ăn kèm với nước mắm. Đặc điểm độc đáo của Sate Lilit là cách thực hiện đậm chất truyền thống Bali. Thay vì xây que sate thông thường, thì thực hiện bọc thịt quanh cây que tre, tạo nên hình dáng cuộn lệch, giống như lilit có nghĩa là "quấn" trong tiếng Indonesia.
Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn về nền ẩm thực Bali, hãy nhấc máy ngay và gọi cho Bình Yên để có một chuyến tham quan Bali thú vị và tuyệt vời nhất nhé!
