Ăn gì ở Hạ Long? Ngoài những địa điểm du lịch hấp dẫn thì những món ăn đặc sản Hạ Long cũng từng làm say đắm biết bao du khách từng đặt chân tới đây. Dưới đây chúng mình sẽ tổng hợp 13 món ăn ngon ở Hạ Long để bạn tham khảo và không bỏ lỡ bất cứ những điều gì thú vị về ẩm thực khi du lịch Hạ Long nhé.
1. Chả mực giã tay
Mức giá trung bình: 330.000 vnđ – 470.00 vnđ/kg (mỗi kg khoảng 30 – 32 miếng chả mực)
Chả mực tưởng chừng là món ăn đơn giản đâu đâu cũng làm được lại trở thành món đặc sản Hạ Long rất nổi tiếng, là bởi vì mực ở đây có vị ngọt hơn và được người thợ “giã tay” rất công phu. Thưởng thức chả mực bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, độ giòn dai sần sật của mực trong từng miếng chả.
2. Sá sùng
Sá sùng là món ăn khá đắt đỏ của ẩm thực Hạ Long, sở dĩ là do sá sùng rất hiếm chỉ có ở đảo Quan Lạn – Minh Châu (Vân Đồn, Quảng Ninh), mỗi kg sá sùng có giá khoảng 4 triệu. Sá sùng tươi xào tỏi là món ăn đặc sản ở Hạ Long, hay sá sùng rang chấm với tương ớt ăn kèm với rau diếp cá, uống bia cũng rất hấp dân, người dân Hạ Long thường phơi khô sá sùng rồi đem rang cho chín vàng có mùi thơm hấp dẫn.
3. Sam biển
Ăn gì ở Hạ Long? Chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món sam biển rồi. Các món ăn từ sam biển rất đa dạng, có hể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt hay sam hấp…Thịt sam biển rất ngon, thơm và dai nếu có cơ hội tới Hạ Long bặn nên thưởng thức đặc sản này để cảm nhận được hết hương vị riêng biệt của món ăn ven biển.
4. Bún bề bề
Nếu nghĩ du lịch Hạ Long chỉ toàn là những món đặc sản Hạ Long đắt đỏ thì có lẽ bạn đã nhầm, bởi vùng đất này cũng rất đa dạng ẩm thực và không thiếu những món ăn bình dân, trong đó phải kể đến món bề bề.
5. Món ngán Hạ Long
Gọi là ngán nhưng món ăn này lại k ngán chút nào, là một đặc sản của vùng đất ven biển. Con ngán có hình dạng giống với con ngao, ngán được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như ngán hấp, nướng, xào hay nấu cháo, đặc biệt rượu ngán với hương vị cay cay, thơm nồng khi thưởng thức ai cũng phải trầm trò khen ngợi. Nếu bạn muốn mua ngán về lằm quà hãy tới khu vực chợ Cái Răm, Vườn Đào có bán rất nhiều ngán tươi và rượu ngán.
6. Gà Lôi Âm
Ở khu vực gần chân núi Lôi Âm, Hạ Long có rất nhiều quán gà nướng, và người ta gọi là gà Lôi Âm. Món đặc sản Hạ Long này được rất nhiều du khách yêu thích, họ thường ghé đến đây thưởng thức mỗi khi du lịch Hạ Long, có khi còn mua về làm quà biếu cho người nhà, đủ để thấy gà lôi âm hấp dẫn thế nào rồi đấy.
7. Ruốc lỗ
Đi Hạ Long nên ăn gì? Ruốc lỗ là món ăn ngon ở Hạ Long không được nhiều biết đến, nhưng hương vị của nó sẽ khiến bạn muốn thưởng thức nhiều lần. Con ruốc lỗ này còn có tên khác là ruốc chân dài, có cùng họ với loài bạch tuộc nhưng chân của nó có thể dài tới trên dưới 20cm. Ruốc lỗ thường có size nhỏ, mỗi con chỉ có cân nặng trên dưới 100g thôi nhưng chính vì vậy mà ruốc lỗ chế biến xong ăn rất là giòn ngọt. Khoảng tháng 7 – 10 âm lịch hàng năm là mùa thu hoạch ruốc lỗ nhiều nhất tại vùng biển Quảng Ninh nên giá thành sẽ giảm đi đôi chút, 1kg ruốc lỗ sẽ rơi vào khoảng 400k – 600k.
8. Hàu nướng
Hạ Long có đặc sản gì? Chỉ cần đi dạo quanh cách con phố, khu chợ đêm Hạ Long bạn sẽ thấy rất nhiều quầy hàu nướng được bán với giá rất phải chăng. Hàu ở Hạ Long được đánh bắt trực tiếp rồi chế biến nên lúc nào cũng tươi và ngon, múp thịt. Chính vì vậy hàu hiện nay đang trở thành một trong những món ngon Hạ Long được yêu thích.
9. Bánh cuốn chả mực Hạ Long
Không chỉ nổi tiếng với xôi chả mực, tới Hạ Long bạn sẽ được thưởng thức bánh cuốn chả mực tuyệt ngon. Với những chiếc bánh cuốn được tráng mỏng với thịt bằm, nấm, mộc nhĩ bên trong ăn kèm với chả mực, rau mùi, nước chấm là sự kết hợp tuyệt với làm nên món ăn đậm hương vị biển vô cùng hấp dẫn. Để thưởng thức món bánh cuốn chả mực các bạn có thể tới quán bánh cuốn chả mực bà Ngân phố Cây Tháp, Hồng Gai, thành phố Hạ Long hoặc quá cạnh rạp Bạch Đằng, Thành phố Hạ Long là hai quán bánh cuốn chả mực ngon nhất.
10. Bánh gật gù
Tới Hạ Long không thể không thưởng thức món bánh có cái tên rất lạ bánh “gật gù”. Bánh được làm từ gạo xay giống như bánh cuốn ăn kèm với nước chấm, thịt kho tàu sẽ cảm nhận được vị mềm của bánh, mùi thơm béo ngậy của thịt chắc hẳn món bánh “gật gù” sẽ chiều lòng cả được những vị khách khó tính nhất. Bạn có thể thưởng thức món bánh náy tại nhiều nơi ở Quảng Ninh, tuy nhiên bánh “gật gù” ở Tiên Yên là nổi tiếng nhất.
11. Nem chua, nem chạo thị trấn Quảng Yên
Nem chua, nem chạo là món ăn quen thuộc ở nhiều nơi, nhưng nem Quảng Yên, Quảng Ninh lại có một hương vị đặc trưng riêng. Nem được làm từ những nguyên liệu bình dân như bì lợn, thính, lạc rang trộn với nhau ăn kèm với nước chấm và lá sung thì thật là tuyệt với.
12. Rượu nếp Hoành Bồ
Rượu nếp Hoành Bồ là đặc sản Hạ Long cũng nổi tiếng không kém. Điều làm nên sự hấp dẫn của rượu nếp Hoành Bồ là được làm từ gạo nếp đặc sản của địa phương được nấy chín rồi đưa vào ủ. Khi gạo lên men cho vào ngâm với men lấy từ lá trong rừng Hoành Bồ, sau một thời gian chuyển thành rượu. Rượu nếp Hoành Bồ có vị chua ngòn ngọt, rất tốt cho tiêu hóa đặc biệt là giải khát vào mùa hè.
13. Sữa chua trân châu Hạ Long
Ăn gì ở Hạ Long? Có lẽ thương hiệu sữa chua trân châu Hạ Long không còn xa lạ gì với nhiều người nữa, bởi ở các tỉnh thành khác đều có rất nhiều cơ sở mọc lên, nhưng bạn có biết cơ sở đâu tiên, cơ sở 00 chính là ở Hạ Long không?
